La carta

Última actualización: 24 de Junio de 2019

Uno para todos y...

Entrantes / Starters

MARINERA:

Ensaladilla rusa con anchoa del Catábrico y rosquilla de pan.

Russian salad with anchovy from the Cantabrian and bread doughnut.

ENSALADILLA:

Ensaladilla rusa clásica en plato con crujiente de pan.

The classical Russian salad with crispy bread.

NACHOS PATA NEGRA:

Totopos de maíz cubiertos de queso chedar fundido, crema de queso camembert ahumado, carne de vacuno, pimientos asados, pico de gallo, jalapeños picantes, frijoles, crema agria y guacamole.

Corn totopos with melted chedar cheese, smoked Camembert cheese cream, beef meat, roasted peppers, Mexican salad, spicy jalapeños, beans, sour cream and guacamole

TARANTINO:

Queso fresco frito puro de cabra, cubierto de configura de tomate cocinada con vino dulce y especias.

Pure fried fresh goat cheese topped with tomato jam cooked with sweet wine and spices.

CUMPLEAÑOS TOTAL:

Patatas de rio peladas extracrujientes ahumadas, con hebras de tomillo limón, acompañado de salsa de tomate casera picante.

Extra-crusted peeled river potatoes with strands of thyme, lemon and homemade tomate sauce with spicy.

RINGO STARR:

Patatas de rio peladas extracrujientes ahumadas, con migas de queso azul Danés fundido con oréganos fresco y salsa de queso.

Extra-crusted peeled river potatoes with Danes blue cheese crumbs melted with fresh oregano and cheese sauce.

CONFETTI:

Tiras de pechuga de pollo sazonadas y empanadas con cereales caseros, con salsa de mostaza miel y cúrcuma y salsa barbacoa.

Sriips of breaded chicken breast with cereals accompanied with mustard, honey and curcuma sauce and barbecue sauce.

GLAS:

Aros de cebolla natural empanados en pan japonés, miel y hierba buena, con salsa de ajo suave de remolacha y salsa tártara.

Onion rings breaded with Japanese bread, honey and mint with soft garlic, beetroot sauce and tartar sauce.

PIZZICATO FIVE:

Huevos rotos con patata panadera pochada, tomate rallado, bacon en tiras y crema de Cambembert ahumado.

Broken eggs with poached, shredded tomato, striped bacon and smoked Camembert cream.

RAMONES:

Huevos rotos con paleta ibérica, patata pochada con cebolla dulce y brisura de truga negra.

Broken eggs with Iberian ham, poaches potato with sweet onion and black truffle.

DOCTOR OCTOPUS:

Patata rota con ajo y daditos de cebolla, con huevos rotos cubiertos de alimiel y pulpitos baby.

Potato with garlic and onion cubes with broken eggs topped with garlic and honey sauce and baby octopuses.

REY SOL:

Patatas al estilo strognoff con champiñon y picada de ternera.

Strognoff-style potatoes with mushrooms and minced beef.

CROQUETAS:
  • de cocido con freno de mayonesa de garbanzos.
  • de jamón ibérico con freno de jamón y coñac.
  • de boletus con freno de mayonesa de pimientos.

 

  • made of cocido with chickpeas mayonnaise.
  • made of Iberian ham with brandy.
  • made of boletus and peppers mayonnaise.

 

Ensaladas / Salads

GARAJE:

Mezclum de lechugas con dados de tomate y manzana, pechuga de pollo marinada, parmesano, croutons y salsa tártara.

A mixture of lettuces with tomato and apple dices, chicken breast, parmesan cheese, croutons and tartar sauce.

THE SALMON DANCE:

Tomate con salmón ahumado, alga wakame, olivas negras, aros de cebolla morada, croutons y musgo de mar con vinagreta de soja y kiwi.

The salmon dance: tomato with smoked salmon, wakame seaweed, black olives, purple onion rings, croutons, and a sea moss with soya and kiwi vinagar.

 

Brochetas / MEAT SKEWERS

SID VICIOUS:

200 gr. de pollo marinado con especias argentinas, pintado con crema de tomate y tomillo limón.

200 grams of marinated chicken with Argentinian spices and tomato, thyme and lemon cream on top.

BBK:

200 gr. de tacos de cadera de cerdo con toque moruno y salseado en dulce de cítricos, con tabulé a la cerveza de miel y mostaza.

200 grams of pork tacos with a moruno touch and a sweet citric sauce with tabouleh with honey and mustard beer.

 

Montaditos

Tú decides / Your decision!!

LALICO:

Sobrasada ibérica, queso azul danés, padrón, pepinillo agridulce, envuelto en bacon ahumado.

The Iberican sobrasada, blue cheese, Padrón pepper and pickled wrapped in smoked bacon.

TRICEPS:

Secreto ibérico extra con rulo de cabra y cebolla crujiente.

The extra Iberican pork (a pork cut) with goat cheese and crispy onion.

MORCILLO:

Morcilla casera de piñones con salsa de tomate picante y pimientos asados al ajillo.

Homemade morcilla with pine nuts and spicy tomato sauce and garlic-roasted peppers.

BONILLA:

Paleta ibérica, tomate, parmesano y aceite de oliva virgen extra.

Acorn-fed Ibérico shoulder, tomato, parmesan cheese and extra pure olive oil.

“J.R.”:

Mantequilla de mostaza antigua, doble de bacon con tomate seco, espárrago triguero y parmesano.

Mustard butter, double bacon with dried tomato, asparagus and parmesan cheese.

TORETE:

Sobrasada, miel, huevo, lechuga, tomate seco y mayonesa.

Sobrasada, honey, egg, lettuce, dried tomato and mayonnaise.

 

PERRITO DE PUEBLO:

Longaniza en pan de pueblo, daditos de tomate, cebolla pochada dulce, pepinillo y ketchup.

Sausage in traditional bread, tomato cubes, sweet poached onion, pickle and ketchup.

WEIRD FISHES:

Salmón ahumado, cebolla al vino, tomate rayado natural y polvo de oliva negra.

Smoked salmon, onion cooked with wine, fresh grated tomato and black olive powder.

OLY:

Pollo rebozado crujiente, tomate, crema de queso, lechuga y encurtidos.

Crispy breaded chicken, tomato, cheese cream, lettuce and pickles.

APU:

Pechuga de pollo, salsa satay, tomate italiano, parmesano, rúcula y mantequilla de mostaza antigua.

Chicken breast, satay sauce, Italian sauce, parmesan cheese, rocket and mustard butter.

BITELCHUS:

Pechuga de pollo, huevo plancha con queso manchego, rodaja de tomate, bacon, lechuga y mayonesa.

Chicken breast, grilled egg with Manchego cheese, a slice of tomato, bacon, lettuce and mayonnaise.

TWO DAYS:

50 gr. de Solomillo de ternera, mantequilla y parmesano.

50 grams of sirloin beef, butter and parmesan cheese.

 

TRIANGU:

50 gr. de Solomillo de ternera y foie fresco.

50 grams of sirloin beef and fresh foie gras.

MARIO BROS:

50 gr. de Solomillo, setas silvestres al martini y pimiento verde.

50 grams of sirloin steak, wild mushrooms with Martini and green peppers.

MALASAÑA:

Secreto ibérico extra, guacamole, bacon en tiras, piparras y aceite de guindilla.

Extra acorn-feed Ibérico shoulder, guacamole, bacon in strips, seeds and spicy pepper oil.

WILLONETI:

Secreto ibérico extra, foie fresco y cebolla pochada dulce.

Extra acorn-fed Ibérico shoulder, fresh foie gras and poached sweet onion.

LA RESISTENCIA:

Secreto ibérico extra con ajetes, tomate seco y pera caramelizada.

Extra acorn-fed Ibérico shoulder with garlic, dried tomato and caramelized pear.

 

BURGUERS

SECOND:

Hamburguesa trufada de 100 gr. de balck angus, tomate, paleta curada, cebolla pochada, queso manchego, espárrago triguero y salsa tártara.

100 grams of black angus truffled burger, tomato, shoulder ham, poached onion, manchego cheese, asparagus and tartar sauce.

CANDELETA:

Hamburguesa de 100 gr. de black angus, bacon ahumado, huevo, queso manchego, lechuga, tomate y ketchup.

100 grams of black angus burguer, smoked bacon, egg, Manchego cheese, lettuce, tomato and ketchup.

FRANCO BATTLATO:

Hamburguesa de 100 gr. de black angus, tomate seco, parmesano, rúcula, crema de queso al pesto, alcaparras y champiñón portobello.

100 grams of black angus burger, dried tomato, parmesan cheese, rocket, pesto cheese cream, capers and Portobello mushrooms.

OLD LEGENDS:

Hamburguesa de 100 gr. de black angus, rodaja de tomate, queso chedar fundido, aros de cebolla morada, pepinillo, bacon, salsa barbacoa americana con bourbon y toque de mayonesa.

100 grams of black angus burguer, tomato, melted chedar cheese, purple onion rings, pickles, bacon, American barbecue sauce with Bourbon and a touch of mayonnaise.

LAGARTIJA NICK:

Hamburguesa de 100 gr. de black angus, guacamole fresco, rodaja de manzana Granny Smith, finas lonchas de queso brie, rabanitos, olívas negras, jalapeños, salsa de tomate y tequila.

100 grams of black angus burguer, fresh guacamole, a slice of Granny Smith apple, fine slices of Brie cheese, jalapeño peppers, radishes, black olives, jalapeños peppers, tomato sauce and tequila.

 

SANDWICH

BIZZARE LOVE TRIANGLE:

Triángulo de brioche con pollo asado desmigado a la barbacoa, mezclm de lechugas, mayonesa, olívas negras, tomate y cebolla.

Bizzare love triangle: a brioche triangle with barbecue chicken, a mixture of lettuces, mayonnaise, black olives, tomato and onion.

NESSIE:

Triángulo de brioche con surimi fresco de cangrejo, alga wakame, piña natural, sésamo, cebolla morada y salsa rosa marinada.

A brioche triangle with fresh crab surimi, wakame seaseed, natural pineapple, sesamo seeds, purple onion and marinated pink sauce.

 

Carnes / Meat

TOP SECRET:

160 gr. de Secreto ibérico extra, cocinado al vacío con tomate seco y ajos tiernos, salsa romesco, papas de rio, tallos en crudite y coulís de frutos del bosque y romero fresco.

160 grams of Iberian Secreto ( a pork cut) with dried tomato and garlics, Romesco suace, river potatoes, crudite stalks and coulís of berries and fresh rosemary.

PEAKI BLINDERS:

300 gr. de chuleta de vaca trinchada con guarnición de cremoso de patata trufada y calabacín redondo a la naranja estrellada.

300 grams oof cow chop with creamy truffled potato and zucchini with a touch of orange.

 

Tostas

CLASSICS:

Tosta de pan de semillas, con cherris confitados, alcachofas, setas, foie fresco y romero tostado.

Seeded bread toast, with cherry confits, artichokes, mushrooms, fresh foie and toasted rosemary.

BIG FISH:

Tosta de pimientos asados con cebolla, salmón ahumado en tiras con alga wakame, cortado de ajo y sésamo negro.

Toast of roasted peppers with onions, smoked salmon in strips with wakame seaweed, with garlic and black sesame.

 

Para los amantes guisantes

¿Algo distinto? / Something different?

ALT-J:

Taco de maíz con verduritas en crudite, mezcla de lechugas, chili especial vegano semipicante, tomate, crema agria y guacamole.

Corn taco with raw vegetables, lettuce mix, special semi-spicy vegan chili, tomato, sour cream and guacamole.

SOUND & VISION:

Hamburguesa vegana, tomate, lechuga, rúcula, aros de cebolla morada, pimientos asados, mayonesa a la BBQ (opcional).

Vegan burger, tomato, lettuce, arugula, red onion rings, roasted peppers, BBQ mayonnaise (optional).

THE SMITHS:

Montadito de alcachofa, tomate seco italiano, alioli de soja y rúcula.

Artichoke, Italian sun-dried tomato, soya aioli and arugula.

BOWIE:

Montadito de queso fresco, espárrago triguero, tomate, cebolla caramelizada y orégano.

A small cheese, wild asparagus, tomatoes, caramelised onions and oregano.

 

OBI WAN:

Montadito de tomate seco, cebolla morada, pepinillo, queso fresco, miel al pesto.

Dried tomato, red onion, gherkin, fresh cheese and honey with pesto.

MORRISEY:

Montadito de manzana, cebolla pochada dulce, pimiento, lechuga y crema de queso al pesto.

Apple, sweet onion, pepper, lettuce and cream cheese with pesto.

RADIOHEAD:

Montadito de tomate, pepino, queso rulo, champiñón y mostaza miel de cúrcuma.

Tomato, cucumber, curd cheese, mushroom and turmeric honey mustard.

 

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